槟城贵为马来半岛最著名的旅游胜地之一，每年接待的国内外游客都以千万记，夜生活当然也多姿多彩啦！这里是大马的美食之都，白天叻沙、rojak、虾面百花齐放；夜晚时各族美食也各自精彩，像是下面这8家宵夜选择，内行人一定都选这些啦！
1.鸟粪（jiaosai）
这家专卖maggi goreng的档口虽然名字叫鸟粪，但食物一点也不臭，反而又香又美味。这里的Mamak炒面闻名天下，不止槟城人爱吃，不少游客也常慕名而来。炒得够火微焦的maggi goreng加上个“吹弹可破”的半熟荷包蛋、淋上点辣椒酱，完美的宵夜啊！
2.Supper Nasi Tomato
想要吃真正的排队美食？这个就是！槟城这档晚上才营业的印尼饭被当地人称为“Nasi Beratur ”，因为随便一买就要等上半个小时。档口的米饭、咖喱、炸鸡、sotong都非常好吃，尤其是咖喱和sotong，想要一饱口福一定要趁早！
3.辣妹子火锅
这大概是槟城年轻人近几年最爱的宵夜了！虽然是连锁火锅店，但辣妹子的汤头选择多，营业时间又开得够晚，又能喝酒，完全是一群朋友夜晚打边炉、吹水的好去处啊！店里除了火锅和食材，还有不少下酒菜供选择，味道也很不错！
4.Ilyana Café Mee Udang
传说中这就是整个槟城最好吃的虾面啊！Ilyana Café不在槟城市区内，位于边郊地区的Teluk Kumbar，这里的海鲜料理都非常不错，不少当地人也都特地到访。
5.老青屋明记砂煲肉骨茶
明记砂煲肉骨茶是槟城的老字号，也是当地人超爱的一家宵夜选择！这家店晚上8点才开始营业，肉骨茶相当入味，肉也煮得不韧不烂、恰到好处，搭配起老板的芋头饭，完全是令人满足又幸福的一餐！
6.洗布桥咖喱面
这里的咖喱面是best in the town，汤水够浓厚椰浆也放得够多，辣味适中、非常香醇！只是咖喱面的分量比较少，男生的话可能要叫大的才会饱，但料是蛮多的就对了！
7.发林沙煲珍珠粉
看似普通的一碗砂煲老鼠粉，但其实很不简单！这珍珠粉在槟城基本上所向披靡，简单的食材，干贝、小虾米、豆芽等连着老鼠粉和酱汁一起在砂煲炭火上滚，香气一直逼来令人欲罢不能啊！不过这家店非常有个性，如果没有提前预订基本上排队等上一个小时是很正常的事！因此想要吃到美食，最好先打个电话去预订，拿个号码牌噢～（铁板面也很好吃～）
8.新记得食香港点心
夜晚才开始营业的这家港式点心是槟城人相当喜爱的宵夜选择，除了点心选择多，味道很不错外，价格也算公道。如果半夜睡不着觉，想要吃点好吃的，那这家确实是个不错的选择！萝卜糕非常好吃！
