燕窝

北杏冰糖燕窝汤做法介绍

2013-07-19 15:17:10 马来西亚留学云 4008-941-360

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使用材料:

干燕窝6克,北杏片3片;调味料:冰糖110克

做法:

1.干燕窝放入大碗中,加入滚水浸泡4小时,捞出,挑除杂质,放入滚水中煮10分钟,再以清水稍微浸泡,捞出沥干水分备用。

2.北杏片放入滚水中煮5分钟,捞出,待凉去除外膜。

3.锅中放入冰糖和3杯水煮融成糖水,加入所有材料,移入炖盅中,以小火炖煮3--4小时至软烂入味,即可盛出。

注意:如果家中有能隔水炖煮的炖锅,可以利用隔水的方式炖煮,味道更清香,滋补效果也更好。

基本特点:此汤兼具滋阴润燥与美容养生的功效,能益气、润肺,并使脸色健康红润。

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