马来西亚世纪大学礼待管理（荣誉）学士学位课程介绍
颁授机构：由世纪所颁发
全职期限：3年
开学日期：五月及九月
参与院校：世纪大学
简介
礼待业概括的服务业领域非常的广阔，其中就包括了住宿、食品、旅行与旅游，活动策划以及其他辅助酒店业的相关业务领域。
世纪大学所提供为期3年的礼待学士学位课程是专为学生根据不断变化的业界需求与模式，并了解国际旅客的真正需求，提供专业的最新行业趋势上的知识与技巧。此课程也提供了学生在知识与领导技能上的开展，以图毕业生可以进入国际知名的企业中担任领导层职务。
就业前景
从课程中掌握礼待业上的专业知识与技术后，毕业生可以往酒店、餐厅、游轮业、零售、交通运输、旅行社、旅游公司、体育与文化领域上工作。
入学资格
A水准
大马高等教育文凭考试（STPM）
世纪商学预科文凭课程
备受认可的酒店管理/礼待管理/旅游管理大专文凭课程
或其他同等资格
课程纲要
| 第一学年 |
第二学年 |
第三学年 |
- Food and Beverage Management
- Innovative, Creative and Critical
Thinking Skills
- Tourism and Heritage Management
- Food Science, Nutrition and Production
- Business Communication
- Hospitality Computerised Systems
- Marketing Management
- Accommodation Management
- Business Economics in Hospitality Environment
- Hospitality Management 1
- Principles of Hospitality
- Accounting
- Bahasa Malaysia
- Malaysian Studies
- Moral / Islamic Studies
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- Catering Operation and Management
- Premises and Facilities Management
- Consumer Behaviour in Hospitality
- Hospitality Management 2
- Management Accounting in Hospitality Industry
- Cuisine Operation and Management
- Research Methodology
- Business and Government Relations
- Business Ethics
- Human Resource Management
- E-commerce
- Negotiations and Conflict Management
- Tourism Policy Studies
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- Industrial training
- Environmental Management and Technology Innovation and Business Strategy in Hospitality
- Tourism Resource Management
- Financial Management in Hospitality Tourism Destination Development Entrepreneurship Development
- Contemporary Issues in Hospitality and Tourism Industry
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